الطريقة الأولى
المقادير
شوكولاته جالكسي تذوب في حمام مائي
فستق مجروش أو لوز مقطع شرائح ومحمص
شرائح من الشوكولاته المبشورة
الطريقة
تدهن الكيكة بالشوكولاته حتى تغطى السطح وجميع الجوانب
غطي الجوانب بالفستق أو اللوز
انثري الشوكولاته المبشورة على الوجه
**********************
الطريقة الثانية
المقادير
شوكولاته سائلة (قودي أو جالكسي أو أي ماركة)
قطع من الكرز أو الفراولة
قطعتين صغيرتين من الشوكولاته(مربعة الشكل أو مستطيلة)
تدهن الكيكة بالشوكولاته
تزين بالفراولة أو الكرز
تغرس قطعتي الشوكولاته في الوسط
********************
الطريقة الثالثة
كيكة الكسترد
الطريقة
عند عمل خليط الكيك بطريقتك المعتادة أضيفي للخليط ملعقتين من بودرة الكسترد ثم اخبزيها في الفرن
بعد إخراجها من الفرن ابدئي بعمل الكسترد بالطريقة المعروفة ثم اسكبيها على وجه الكيكة ورشي عليها فستق مجروش أو جوز الهند أو خليها عادية مافيه إشكال (ترى لذيذة)
**********************
الطريقة الرابعة
الطريقة
هذه الطريقة تصلح للكيك المخبوز في القوالب المستطيلة الصغيرة أو المتوسطة
قطعي الكيكة إلى شرائح مثل التوست ولكنها أعرض قليلاً وضعي في كل صحن تقديم شريحة واحدة
ثم اسكبي عليها الشوكولاته السائلة بشكل عشوائي
ويستحب أن يكون هناك تباين في اللون يعني إذا كانت الكيكة بالشوكولاته اسكبي عليها شوكولاته بيضاء
وإذا كانت الكيكة بالفانيليا اسكبي عليها شوكولاته بنية
*********************
الطريقة الخامسة
المقادير
جبنه كيري
حليب مكثف
ملعقة صغيرة نسكافيه
بسكويت شاي مطحون
أصابع بسكويت كابريس أو أي ماركة أخرى بشرط تكون نفس الشكل والنوعية
شوكولاته فليك
الطريقة
هذه الطريقة خاصة بالكيك المخبوز في القوالب الدائرية الصغيرة
أقصد الصينية اللي يكون شكلها مستطيل وفيها قوالب دائرية صغيرة(عرفتوها)
يخلط الحليب المكثف مع الجبنة والنسكافيه والبسكويت المطحون في الخلاط
يقطع الكيك إلى شرائح وترص في أكواب التقديم شريحة واحدة ثم نضع طبقة من الكريمة السابقة
نضع شريحة أخرى من الكيكة ثم نضع عليها طبقة من الكريمة ...وهكذا حتى تصلي إلى نهاية كأس التقديم وتكون الطبقة العلوية من الكريمة
ترش على السطح شوكولاته فليك بعد تفتيتها
ثم تغرسين على الجانب إصبع من بسكويت كابريس وتقدم
الخميس أغسطس 07, 2008 10:19 pm
